2024年11月27日水曜日
2024年11月19日火曜日
2024年11月5日火曜日
「歯にモノが挟まる」は危険信号?原因と放置のリスクとは
こんにちは。院長の佐藤です。 11月3日は「文化の日」ですが、「11(いい)3(サンド)の日」という語呂合わせから、「サンドイッチの日」でもあります。 実はサンドイッチの由来でもある、イギリスのサンドウィッチ伯爵の誕生日でもあることから世界的にも 「サンドイッチの日...
2024年10月2日水曜日
味覚の秘密を解き明かす! おいしく食べるヒント
こんにちは。院長の佐藤です。 10月頃から冬にかけて「れんこん」が旬を迎えます。 成長するにつれて、節が増えていきますが、同じれんこんでも成熟した節と新しい節とでは食感や味が異なるのも特徴のひとつ。 成熟した節の方がホクホク感や甘みが感じられ、新しい節の方がシャキシャキし...
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